Interesting articles about saffron

Safran – besonders hochwertiger iranischer Safran aus Faruj – schmeckt warm, blumig, leicht honigartig mit einer feinen Kräuterbitterkeit und verleiht Tee, Reis und Desserts eine goldene, luxuriöse Note. Bei richtiger...

Safran ist in normalen Küchenmengen (z. B. ein paar Fäden im Tee oder Essen) gut verträglich, bei hochdosierten Extrakten sollte man aber in bestimmten Fällen – etwa Schwangerschaft, Blutverdünnern, niedrigem...

Safran und Kurkuma färben beide gelb, sind aber völlig verschieden: Safran sind zarte Krokusfäden mit honig-zitrischem Duft (Crocin), Kurkuma ist ein erdig-warmes Rhizom (Curcumin) für kraftvolle Grundwürze. In der Küche...

Delicious autumn recipes with saffron that will delight your heart with gold: 1. Creamy pumpkin and saffron soup with roasted seeds 2. Risotto Milanese with mushroom garnish (for gold lovers)...

Saffron naturally supports women's health by positively influencing mood, hormones, and sleep – especially during PMS, stress, and menopause. Just a few saffron threads a day, for example as a...

Saffron does not take effect immediately, but step by step: Mood & inner balance: First effects often after 1–2 weeks, more noticeable improvements after 4–8 weeks. Sleep quality: Noticeable results...

Saffron has played a central role in Ayurvedic and Persian medicine for millennia – as a source of inner peace, joy of life, and balance. Today, modern studies confirm many...

Der Artikel erklärt, warum Safran so anspruchsvoll im Anbau ist, welche besonderen Klima- und Bodenbedingungen der Safrankrokus in Khorasan braucht und wie viel Handarbeit in jedem einzelnen Safranfaden steckt. Gleichzeitig...

Saffron has been proven to improve sleep quality, reduce stress, and promote melatonin production. Learn the scientific background, a saffron evening ritual, and a recipe for saffron milk – using...

Der Artikel erklärt, warum Safran so häufig gefälscht wird, welche typischen Tricks Fälscher nutzen und wie du mit einfachen Tests (Wassertest, Fadenform, Geruch) sowie einem realistischen Preischeck echten Safran selbst...

Saffron is one of the world's most prized spices – but when does it become toxic? In our blog post, you'll learn why saffron can only be dangerous in extremely...

Safran ist nicht gleich Safran: Je nach Herkunftsland unterscheiden sich Farbe, Aroma, Intensität, Reinheit und Preis deutlich. Der Vergleich der wichtigsten Anbaugebiete – von Spanien, Kaschmir, Griechenland, Afghanistan, Marokko bis...