Interessante Artikel über Safran

Safran – besonders hochwertiger iranischer Safran aus Faruj – schmeckt warm, blumig, leicht honigartig mit einer feinen Kräuterbitterkeit und verleiht Tee, Reis und Desserts eine goldene, luxuriöse Note. Bei richtiger...

Safran ist in normalen Küchenmengen (z. B. ein paar Fäden im Tee oder Essen) gut verträglich, bei hochdosierten Extrakten sollte man aber in bestimmten Fällen – etwa Schwangerschaft, Blutverdünnern, niedrigem...

Safran und Kurkuma färben beide gelb, sind aber völlig verschieden: Safran sind zarte Krokusfäden mit honig-zitrischem Duft (Crocin), Kurkuma ist ein erdig-warmes Rhizom (Curcumin) für kraftvolle Grundwürze. In der Küche...

Drei einfache Herbstrezepte – Kürbis-Safran-Suppe, Safran-Risotto Milanese mit Pilzen und ein Safran-Birnen-Crumble – zeigen, wie vielseitig Premium-Safran von Safranya in der warmen Soulfood-Küche eingesetzt werden kann. Mit wenigen Fäden Safran...

Safran kann Frauen auf natürliche Weise bei Stimmungsschwankungen, PMS, Wechseljahren, Stress und Schlafproblemen unterstützen, indem er u. a. auf Serotonin, Dopamin und den Cortisolspiegel wirkt. Safranya bietet dafür laborgeprüfte Premium-Safranfäden...

Safran wirkt nicht über Nacht, sondern entfaltet seine Effekte je nach Anwendungsgebiet über Wochen: Erste subjektive Verbesserungen bei Stimmung oder Schlaf können nach 1–2 Wochen auftreten, stabile und klinisch messbare...

Wie wird Safran in Ayurveda und persischer Medizin seit Jahrhunderten als Pflanze für Stimmung, Hormone, innere Ruhe, schöne Haut und ganzheitliche Gesundheit geschätzt?  – Viele dieser Wirkungen sind heute auch...

Der Artikel erklärt, warum Safran so anspruchsvoll im Anbau ist, welche besonderen Klima- und Bodenbedingungen der Safrankrokus in Khorasan braucht und wie viel Handarbeit in jedem einzelnen Safranfaden steckt. Gleichzeitig...

Safran verbessert nachweislich die Schlafqualität, reduziert Stress und fördert Melatonin. Erfahre die wissenschaftlichen Hintergründe, ein Safran-Abendritual und ein Rezept für Safran-Milch – mit hochwertigen Produkten von Safranya.

Der Artikel erklärt, warum Safran so häufig gefälscht wird, welche typischen Tricks Fälscher nutzen und wie du mit einfachen Tests (Wassertest, Fadenform, Geruch) sowie einem realistischen Preischeck echten Safran selbst...

Safran ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt – doch ab wann wird er giftig? In unserem Blogartikel erfährst du, warum Safran nur in extrem hohen Mengen gefährlich sein kann,...

Safran ist nicht gleich Safran: Je nach Herkunftsland unterscheiden sich Farbe, Aroma, Intensität, Reinheit und Preis deutlich. Der Vergleich der wichtigsten Anbaugebiete – von Spanien, Kaschmir, Griechenland, Afghanistan, Marokko bis...